Bavarois de Chocolate (sin Harina y sin Horno)
Para 6 Personas
- 80 gramos de Chocolate
- 4 Yemas
- 100 gramos de Azúcar
- 1 taza/s de Leche
- 400 gramos de Crema para montar (Nata)
- 10 Hojas de Gelatina o 1 sobre y medio. de Grenetina en Polvo
Receta Paso a paso
No te quedes con las ganas de ofrecer algo lindo y rápido, ya sea por unos invitados o un cumpleaños, sabroso, pintón, fácil y rápido!!
- Poner la gelatina en remojo unos minutos, y la Crema en su bol y batidoras en el congelador.
- Calentar la Leche sin Hervir.
- Batir las Yemas con el Azúcar un par de minutos, y agregar la Leche lentamente.
- Regresar la olla al fuego hasta punto de ebullición, y sacar del fuego.
- Agregar el Chocolate y la Gelatina escurrida y dejar enfriar.
- Batir la Crema bien fría hasta que monte.
- Incorporarla suavamente a la preparación anterior, verter en un molde y refrigerar mínimo 2 heures.
- Cubrir con unaGanache de Chocolate o simplemente con Cacao en Polvo.