Caviar de Berenjena

Recetas país
10Mins
30Mins
Nivel: Fácil
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Para 4 Personas
  • 2 Berenjena
  • 8 cucharada/s de Aceite de Oliva
  • 4 diente/s de Ajo
  • 50 gramos de Aceitunas
  • 4 cucharadita/s de Estragón
  • 1 cucharadita/s de Sal
  • 2 cucharada/s de Hierbas aromaticas tipo Badia®
Receta Paso a paso

Entradita o botana fácil y super sana para llevar a cualquier lado o disfrutar con amigos

Receta de Caviar de Berenjena

- Prender el horno en 180˚C.
- Cortar las Berenjenas en 2 a lo largo, y conservando la cascara cortar cuadraditos en la profundidad de la pulpa, y hacer otra sanja entre cáscara y pulpa.
- Verter arriba de las mitades y empujando adentro de las sanjas, todos los ingredientes picaditos.
- Hornear 30 minutos hasta que la pulpa este blanda.
- Puedes pisarla con el tenedor o puedes procesarla y te quedara mas cremosa.
- Sacar la pulpa con una cuchara, licuar, dejar escurrir un rato, enfríar, y servir con tostadas.

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