Mousse de Higado al Vino Blanco

Orane
Recetas país
5Mins
10Mins
Nivel: Fácil
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Para 8 Personas
  • 350 gramos de Hígado de Aves
  • 1 taza/s de Vino Blanco
  • 200 gramos de Mantequilla Salada
  • 1 Vasito de Oporto
Receta Paso a paso

No pararán… es un aperitivo muy sencillo, pero de alto peligro...

Receta de Mousse de Higado al Vino Blanco

- En una ollita, meter los Hígados limpios de grasa y tendones.
- Cubrir con vino blanco, salpimentar.
- Cocinar así a punto de hervor durante 8 minutos.
- Dejar enfriar
- Licuar con 200g de mantequilla y el vasito de Oporto
- Refrigerar un par de horas

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