Encontramos la crema en muchas salsas y platillos, y en muchos postres y preparaciones dulces.

El perejil se utiliza comúnmente en la cocina por sus hojas muy divididas, y en centro de Europa por su raíz principal. También es una planta medicinal.

Es originario de América, cultivado desde hace 5000 años, base de las culturas Aztecas, Incas y Mayas, fue traido desde Cuba por los equipos de Colón. Aunque los conquistadores no llegaron a darse cuenta de ello, este grano dorado nativo de América era de mayor importancia para el mundo que todo el oro y la plata de México y el Perú. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz.

La vainilla es un tipo de liana perteneciente a la familia de las orquídeas, nativa de América del Sur. Es hermaphrodita, pero solo una especie de insecto es capaz de polinizar las orquídeas de la vainilla, la abeja Mellipona, nativa de México.

Mayorana, Marjorama

Los Pimientos, Morrón, aji morrón, pimiento, chile morrón, pimiento morrón o pimentón son las denominación habituales en idioma español para los frutos de ciertas variedades de la especie Capsicum annuum. Forman parte de la dieta americana desde hace mas de 6,000 años. Según su punto de maduración, pueden ser de color verde, amarillo, naranja, rojo y morado, y los hay también negros. Cristobal Colón los llamó pimientos, por el parecido de su sabor a la pimienta negra usada en Europa.