El Aceite de Oliva nos sabe a Mediterráneo, aunque hoy en día menos del 2% este cultivado ahí.  Esta presente en muchos de estos platillos asoleados, tanto cruda como cocida. Veamos un poco su historia, sus beneficios y sus usos.

La planta de col de nombre científico Brassica Oleracea, es una planta que posee propiedades para adelgazar gracias a ciertos nutrientes que dicho vegetal contiene. Si bien existen diferentes tipos de col, ésta posee características comunes que la convierten en una hortaliza ideal para BAJAR DE PESO. La razón que avala esta afirmación es su contenido en fibra, su bajo valor calórico y su contenido en antioxidantes.

La Manzana es uno de los frutos más comido en el mundo. Fue originalmente traíado de  Kazajistán, Rusia y es de la misma familia que la de las rosas, al igual que las fresas.

Existen más de 800 variedades de aceitunas y vienen en varios tamaños. Su sabor, sin embargo, depende de la manera en que han sido curadas.

Cuando está totalmente madura, toma un color negro.

La Espinaca es una hortaliza de grandes hojas de  un verde muy oscuro. Es originaria de Persia y fue llevada a España por los árabes en el siglo XI.

La planta del olivo, procede de Grecia y Asia Menor, Las aceitunas se consumen tanto molidas (como aceite) o en fresco pasando primero por un proceso de maceración que elimina el sabor amargo.