Pastel light de Naranja y Calabaza
- 4 Huevos
- 2 Naranjas grandes exprimidas
- 2,1/2 cucharada/s de Sucralosa
- 2 cucharada/s de Aceite
- 1 cucharada/s de Ralladura de cascara de Naranja
- 1 taza/s de Harina
- 1 cucharadita/s de Polvo de Hornear
- 1 taza/s de Pure de Calabaza
- 1 pizca de Sal
Facil de hacer, e ideal para aquellas personas que por su dieta no puedan comer azúcar.
- Batir los huevos hasta que estén espumosos.
- Añadir el jugo de las Naranjas y el aceite.
- Mezclar en forma suave hasta integrar.
- Agregar la Sucralosa.
- Luego agregar la Harina, Pizca de Sal y el Polvo de Hornear.
- Integrar a la preparación junto con la Ralladura de Cascara de Naranja
- Suavemente, agregar el Puré y mezclar todo de forma que quede bien integrado.
- Una vez que haya quedado una masa uniforme, echar la mezcla en un molde previamente aceitado.
- Poner en el horno previamente calentado a una temperatura de 180º/200º C.
- Hornear por media hora.
- Pinchar el Pastel con un cuchillo. Si sale seco y sin adherencia, ya está. Sino dejar un par de minutas mas hasta que al volver a pinchar con el cuchillo, este salga seco.
- Antes de desmoldar, dejar que enfríe un poco.
